3月9日，2017中國家電及消費電子博覽會（AWE）在上海拉開帷幕。“海爾系廚電”5大品牌展示全球最領先物聯網成套廚電產品，不僅吸引了眾多觀眾駐足體驗，更引來有著“地獄食神”之稱的中國六星主廚劉一帆在海爾廚電展廳開了一堂美食公開課堂，并向在場觀眾推薦海爾廚房電器。
劉一帆是前費爾蒙和平飯店行政總廚、江蘇衛視國內首檔明星美食競技真人秀節目《星廚駕到》美食評審，以華人身份在西廚界闖出一番天地。9日上午，劉一帆在AWE海爾廚房電器展廳用海爾全空間恒溫烤箱制作了一道融合中西美食精髓而又適合中國人口味的蜜汁烤梅肉。
劉一帆表示，蜜汁烤梅肉的制作非常講究溫度，從梅肉的解凍到烘烤，全程對溫度的精準度都有極高的要求。比如，肉類解凍最好是40℃恒溫，因為這樣可以使肉細胞與細胞間汁液水晶慢慢溶解，保持肉的新鮮；烘烤過程中的溫度精準恒定，則能讓烘烤出的梅肉表面色澤均勻，口感更好，更有層次感。
據介紹，劉一帆使用的這款海爾全空間恒溫烤箱是融合美國第一家電知名品牌GE Appliances專利科技研發而來，在實現烤箱溫度精準均勻上具有跨時代意義。為了實現層層處處溫度的精準，研發人員打破了原有烤箱的結構，重新設計，在背部增加風道設計，使得熱風從烤箱背部風口吸入，經由背部、下部、頂部風口吹出，充分融合后，形成循環熱風，直達腔體每個角落，確保恒溫無死角，食物烘烤的均勻美味。讓每一個美食愛好者可以烹飪的更專業，輕松有趣，讓烘焙美食變成一種生活享受。
而在使用海爾全空間恒溫烤箱烹制蜜汁烤梅肉后，劉一帆也發出這樣的感概：“我烹飪了幾十年才能掌握的火候、溫度，海爾的全空間恒溫烤箱已經完美做到了，她在溫度控制上非常精準”。而現場觀眾品嘗后也表示，這道蜜汁烤梅肉出爐后口感鮮嫩，味道極佳。
另外，此次AWE “海爾系廚電”還展出了全球最強大品牌陣容，包括海爾廚電、美國第一家電知名品牌GE Appliances、國際頂級家電品牌Fisher & Paykel、國際高端家電品牌卡薩帝、統帥5大品牌，分別對應都市白領、專業高端用戶、城市峰層群體、精英人士和年輕愛家群體，填補廚電細分市場空白。
據悉，海爾在廚電細分領域全面發力，旨在打造全球用戶社群，用全球化資源多品牌協同服務用戶需求，實現供需資源在全球范圍內精準匹配，做全球物聯網成套廚電引領者。也為消費者構建起互聯網+時代“以用戶為中心”的產品創新理念，實現品牌的最大價值。
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