17年前，當廚之寶單槍匹馬進入紅外線聚能灶領域時，很多業內人士都感到不解，在很多同行看來，紅外線聚能灶還是個不值一提的異類。可是，商場如戰場，局勢瞬息萬變，隨后的市場變化情況讓很多資深人士大跌眼鏡。
繼廚之寶之后，燃氣灶大牌企業華帝、帥康等，也雄赳赳氣昂昂地挺近了紅外線聚能灶領域，這時候，很多廚電企業才意識到，紅外線聚能灶竟然是充滿機遇的商業藍海。隨后，更多廚電企業半路殺入紅外線灶市場，甚至美的、帥康等大腕也都把紅外線聚能灶作為一個新的市場增長點，展開攻堅戰。如果說最初的紅外線聚能灶還是一片商業藍海，但伴隨諸多大牌廚電企業的進入，藍海已經成為名副其實的紅海。
藍海再藍，看清趨勢方可穩步進入
如果，從燃氣灶行業更節能、更環保的發展趨勢看，當初的紅外線聚能灶市場絕對稱得上是一片商業藍海。因為燃燒更充分、熱效率更高、更節能、更環保是紅外線燃氣灶的核心特征，而且它還無煙無明火，可顯著提升廚房環境。今天看來，如此簡單的事情，可為什么在17年前，那么多廚電企業看不透，沒能發現這片藍海，只有廚之寶孤軍航行呢?對此，業內專家從兩方面進行了闡述。
專家認為，當時的燃氣灶市場正處于發展上升期，大氣式燃氣灶作為主流產品，更容易被消費者所接受，具有巨大的利潤空間。很多廚電企業都認為，既然主打已經成熟的大氣式燃氣灶就能賺得盆滿缽盂，就沒有必要另辟奇徑尋找新的市場增長點，把精力放在提升大氣式燃氣灶性能上即可。這類廚電企業，甚至根本就沒有意識到，紅外線燃氣灶市場存在著商機。
此外，有些廚電企業可能也意識到這是一片商業藍海，但出于沒有成熟的經驗可借鑒，要投入很大的精力進行技術創新和市場開發，而且紅外線聚能灶作為一個新領域，還潛存很多不可預知的風險，因此不敢做第一個吃螃蟹的企業，想再等等看。專家直言，正是因為大部分廚電企業沒能看清行業形勢，以及固守既得利益和等等看的思想作祟，導致17年前的紅外線聚能灶市場看上去是個“冷門”。
廚之寶技術人員表示，當初進入紅外線聚能灶市場，并不是沒有任何疑慮，但更多的則是看好這片商業藍海的前景。“17年前的中國正好進入轉型關鍵期，工業產值迅速攀升，能源消耗量開始激增，有朝一日節能環保必將成為時代主題，并輻射到與能源沾邊的領域，那么更節能、更環保的紅外線聚能灶就將迎來機會，這是時代發展和行業趨勢主導的必然結果。我們看準的就是未來趨勢。”廚之寶此負責人說。
紅海雖紅，技術引領方可穩坐老大
如果17年前的廚之寶孤身進入紅外線聚能灶領域是一場賭博，那么今天的市場形勢則證明，它賭贏了。甚至可以說，廚之寶當初進行的就是一場志在必得的豪賭，它看清了行業趨勢，遲早會達到預期結果。
紅外線聚能灶現在真地火了，雖然在龐大的燃氣灶市場中，它還算不上主流產品，但銷量和市場份額呈現出穩中有升的態勢，而且越來越多的消費者開始了解紅外線聚能灶，尤其那些喜歡接受新生事物的80、90后年輕消費群體。美的、華帝、帥康等廚電大佬，都有深挖紅外線聚能灶這座富礦的打算，紅外線聚能灶市場已然由當初的藍海變為紅海，廚之寶不再孤單。
即使貴為紅外線聚能灶市場領導者，在很多廚電行業大咖看來，廚之寶依然是個體量不算太大的“小兄弟”。那么，廚之寶靠什么與華帝、美的、帥康這些廚電巨頭比拼，在競爭越來越激烈的商業紅海中平穩航行，進一步鞏固市場領導者地位呢?很多業內分析人士都對此進行過研究。
分析觀點認為，與華帝等后來進入紅外線聚能灶市場的企業不同，廚之寶是紅外線灶市場的開創者，歷經17年的堅持和守望，它已經積累了多項紅外線聚能灶核心技術，尤其是自主研發的“中空環回”燃燒技術和“堇青石輻射板”柔性密封技術，極大地提高了燃氣灶熱效能，更節能也更環保，其一氧化碳排放量為0.001%，比國標規定的0.05%減少了98%;氮氧化物排放量則為0.002%，比國標要求的0.01%減少了80%。這種實力是硬的，是廚之寶在紅海中平穩前行的核心動力。
17年前的“冷門”，其實并不冷，甚至還發展成讓眾多大牌廚電企業爭相進入的熱門領域。相信在行業領導者廚之寶以及華帝等后入者的推動下，紅外線聚能灶市場會更紅，整個廚電市場也會因此更紅火。
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