在中國，大米是最重要的主食之一。加水高溫烹煮，即可食用。隨著生活水平的發展，人們常用的電飯煲也不斷的發生著變化。然而，電飯煲行業不斷的進化，給消費者帶來方便之余，也帶來了一定的困惑——到底什么才是最適合消費者的電飯煲呢?
5月29日的《消費主張》在廣東順德的一所小學進行了一番測試，看看最便宜的機械煲、二、三百元的智能煲和近3千元的IH電飯煲，哪個做出的米飯更為孩子們所喜愛。最終，IH電飯煲贏得了孩子們的喜愛。
那么，IH電飯煲為什么會受到小朋友們一致青睞呢?
IH電飯煲使用的線圈盤能更大范圍地包裹住盛米飯的鍋膽，從下面和四周共同向內部加熱。對烹飪來說，最為關鍵的就是米飯的加熱均勻性，IH技術最大的價值就在這里。此外，IH電飯煲在“吸水”、“加熱”、“沸騰”、“燜飯”、“保溫”這五個步驟上下功夫，因而米飯才更加好吃。
可是，市場上IH電飯煲種類繁多，價格也是從六、七百元到幾千元甚至一萬多元不等，消費者該如何選擇?
《消費主張》節目中選中的蘇泊爾球釜HZ6 IH電飯煲，就是一款無論從價位還是從功能上都比較契合中國用戶的一款高性價比電飯煲。對于很多消費者，幾十元的電飯煲不敢選，幾千元的電飯煲有過于貴。而蘇泊爾球釜的這款IH電飯煲針對中國米的多樣性都有自己的標準，蘇泊爾電器事業部創新中心總工程師蔡才德告訴記者，在每一代電飯煲產品的研發的過程中，蘇泊爾都充分考慮了中國米種多樣，南北差異大，而且各地口感習慣多樣性等特點，逐步建立并完善了蘇泊爾自己的米飯品質評價體系。
此外，針對蘇泊爾球釜獨有的球形內膽，蔡總告訴我們，“保證米飯的口感與營養，另外一項關鍵的技術就是內膽。蘇泊爾球釜所獨有的“釜”采用了革新球型設計，雙黃金62度對流角，這種對流夾角可以形成超強的熱對流，在整個球釜內部形成環流大沸騰，讓每一粒米都喝飽水。”
隨著電飯煲行業的不斷創新突破，也許在未來會有更加獨特的設計，更適合中國人口味的電飯煲，但是今天，如何選擇一款更適合自己家庭的電飯煲已經成為迫在眉睫的問題。這一點《消費主張》欄目真正的給我們上了一堂課。
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