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　　在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，健康餐飲已然成為當(dāng)下新趨勢(shì)。對(duì)于餐飲商戶主而言，如何提升餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力，除了確保食材新鮮之外，水的重要性不言而喻。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)餐飲行業(yè)中80%的商戶日常用水仍為市政自來(lái)水，而這水質(zhì)會(huì)在流經(jīng)管網(wǎng)到達(dá)千家萬(wàn)戶的過(guò)程中，容易遭受到二次污染。作為深耕凈飲水行業(yè)多年的沁園始終將“全面飲用水解決方案服務(wù)商”作為企業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，并制定出了專屬于餐飲渠道的凈飲水解決方案。

　　飲水健康作為基本的健康保障，而在餐飲業(yè)飲水問(wèn)題上，國(guó)家也多次頒布相關(guān)規(guī)章制度進(jìn)行約束規(guī)范。國(guó)務(wù)院食安辦部署開(kāi)展創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,各地方政府出臺(tái)的餐廚食堂相關(guān)凈水中就有明確規(guī)定,重點(diǎn)檢查用水衛(wèi)生。

　　近年來(lái)，國(guó)內(nèi)因飲食不潔導(dǎo)致的中毒事件就頻見(jiàn)諸報(bào)端，其產(chǎn)生的危害程度不亞于傳染性疾病的傳播。前幾天浙江大學(xué)玉泉校區(qū)疑似發(fā)生食物中毒事件，多名學(xué)生出現(xiàn)腹瀉嘔吐的癥狀。探其緣由，問(wèn)題可能為感染了諾如病毒。

　　在公共餐飲渠道安裝凈水器，通過(guò)凈水器來(lái)保障水質(zhì)安全純凈成為了一件非常迫切的事情。沁園二十多年在凈飲水行業(yè)的深耕與挖掘，不斷開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷豐富產(chǎn)品線，能夠適用于餐廳、火鍋店、快餐店、奶茶店、咖啡店等餐飲門店，保證餐飲客戶臺(tái)前廚后擁有良好的飲用水質(zhì)量，也為餐企提供健康、安全的餐飲用水體系，無(wú)形中提升餐廳的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　此外，飲水除了會(huì)影響日常飲食安全，對(duì)于食材的口感的作用也非常明顯。據(jù)悉自來(lái)水中重金屬會(huì)影響口感，比如水中鐵離子含量過(guò)多就會(huì)產(chǎn)生鐵銹味，從而影響菜品、飲品的味道。同時(shí)水中微生物細(xì)菌含量一旦增高，就會(huì)給人一種霉味，影響食欲的同時(shí)，煮出來(lái)的食物口味也可想而知。沁園分析，餐廳對(duì)于凈水產(chǎn)品的需求多為水質(zhì)純凈安全，確保所調(diào)制飲品的口感，同時(shí)需兼顧快速加熱、出水量大等功能，一般餐廳會(huì)選擇放置開(kāi)水機(jī)、飲料機(jī)、咖啡機(jī)等用于飲品制作。因此推出純水機(jī)+開(kāi)水器的組合，純水機(jī)負(fù)責(zé)將水質(zhì)進(jìn)行多層凈化，確保出水為可直飲的純水，保證客戶口感，開(kāi)水器則快速將純水加熱，滿足熱飲需求。

　　安裝凈飲水設(shè)備，不僅可以滿足日常用水和飲食口感，而且可以更好的保護(hù)設(shè)備，降低設(shè)備使用損耗率。據(jù)市場(chǎng)相關(guān)調(diào)研顯示，各餐廳30~40%的設(shè)備故障維修與水質(zhì)有關(guān)。基于此，沁園在后廚還配備軟水機(jī)軟化水質(zhì)，保護(hù)后廚的涉水電器，例如洗碗機(jī)，蒸箱等，避免水中的水垢長(zhǎng)期累積對(duì)電器帶來(lái)的損壞。

　　在商用餐飲凈水領(lǐng)域，沁園擁有著高水準(zhǔn)產(chǎn)品與豐富經(jīng)驗(yàn)。包括飲水機(jī)、直飲機(jī)、純水機(jī)、開(kāi)水器、管線機(jī)、軟水機(jī)等一系列豐富的產(chǎn)品線，為餐飲行業(yè)提供整套全面完善的餐飲凈水解決方案，同時(shí)先后與肯德基、華萊士等眾多大型連鎖餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作，為其提供專業(yè)的商用凈水設(shè)備。

　　餐飲行業(yè)凈飲水工程已成為國(guó)際餐飲行業(yè)以及國(guó)內(nèi)高星級(jí)餐飲行業(yè)必備設(shè)施，是衡量餐飲行業(yè)檔次水準(zhǔn)的標(biāo)志之一。安裝凈水設(shè)備，可以提升自身形象。沁園作為凈飲水行業(yè)的專家，已制定出一套完整的餐飲“凈飲水解決方案”，用行動(dòng)讓消費(fèi)者放心，推動(dòng)品質(zhì)生活的快速轉(zhuǎn)型。