發(fā)布時間:2017/3/3 14:27:12 來源:家裝家居網(wǎng) 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
現(xiàn)下，越來越多的廚房小白進入廚房，但說起健康營養(yǎng)頭頭是道的他們面對廚具無從下手。不知何時放油、何時放菜，更不明白所謂的健康油溫是什么狀態(tài)?不過，這些今后都將成為過去式。
記者從海爾內(nèi)部獲悉，海爾即將在2017年3月9日開幕的上海AWE上展出的會教用戶做飯的智能烹飪灶，就能讓復雜的烹飪技藝簡單化，能利用油溫變化曲線，通過語音提示教用戶做飯，讓傳統(tǒng)烹飪生活進入智能時代。
據(jù)海爾內(nèi)部人員透露，研發(fā)人員為了讓傳統(tǒng)的烹飪方式簡單化和智能化，他們研究了無數(shù)名師大廚的烹飪習慣和最健康的烹飪方式，比如肉類食品在70-75℃時最為香美鮮嫩，牛奶60-70℃時，就能達到殺茵消毒目的，且味道鮮美，還研究了中國傳統(tǒng)八大菜系，以及潮州菜、本幫菜、京菜、冀菜、清真菜等菜系，然后再通過鍋灶聯(lián)動的方式精準控溫。
當檢測到油溫過高時，會自動調(diào)小火力，讓溫度降到180℃的健康溫度以內(nèi)。當用戶想烹飪北京宮廷菜宮保雞丁時，烹飪灶會通過語音和屏幕同步提示用戶熱鍋后何時放油、何時放菜、何時翻炒、何時出鍋，做出最正宗的北京宮廷味來。同樣，還可以實時記錄溫度曲線，并記錄下媽媽的味道，下次烹飪時可還原出原汁原味的菜肴。
長期以來，大多數(shù)“人工智能”仍停留在概念階段，即將在2017年AWE上展出的海爾智能烹飪灶就讓智能在傳統(tǒng)廚房里“落地”，讓傳統(tǒng)烹飪進入智能化時代。
互聯(lián)網(wǎng)時代，海爾以用戶需求驅動產(chǎn)品創(chuàng)新，迅速完成從賣產(chǎn)品變成賣價值、賣服務，從制造產(chǎn)品變成搭建生態(tài)的轉型升級，在廚電領域換道套圈，領跑行業(yè)智能科技趨勢，為用戶提供智能廚房的新體驗。
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