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　　島臺(tái)型最酷炫的一點(diǎn)，就是讓廚房變成社交場(chǎng)所，家人和客人在這里一起備餐、用餐、喝酒、聊天、開(kāi)party，美不勝收，不亦樂(lè)乎。

　　不知道各位業(yè)主們看見(jiàn)上面的布局，是不是已經(jīng)心有所屬了呢?但是僅僅選擇好了布局也是不夠的。為此小編特意咨詢了我們的監(jiān)理，讓他將從業(yè)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了出來(lái)，給小伙伴們一個(gè)最實(shí)在的廚房裝修經(jīng)驗(yàn)。

　　一、頂面

　　最好吊全頂，以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應(yīng)選用抗老化的材料，因?yàn)閺N房整天煙熏火燎的，裝修材料老化的快。

　　二、墻面

　　最好用瓷磚貼到頂，以便于擦洗。

　　三、臺(tái)面

　　應(yīng)選用防火、防水材料制作臺(tái)面。若做櫥柜，最好用成品。臺(tái)面的高度應(yīng)以家里最常做飯的人的身高為依據(jù)來(lái)確定。通常操作臺(tái)的高度為80~85厘米;水槽兩側(cè)一般應(yīng)各有一個(gè)長(zhǎng)40~60厘米的臺(tái)面，一邊供放置未洗過(guò)的菜，一邊放置洗過(guò)的菜;如果餐桌不在廚房里，那么灶臺(tái)邊上還應(yīng)設(shè)一塊40~60厘米長(zhǎng)的臺(tái)面，用來(lái)暫時(shí)放剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板，即背面要高出臺(tái)面一些，以防止水流到櫥柜的背面，使基材膨脹，造成開(kāi)裂、脫落等現(xiàn)象。

　　四、餐櫥

　　廚房里應(yīng)有餐櫥，以用來(lái)放餐具，避免餐具暴露在外。廚房里鍋碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又雜，如果暴露在外，易沾油污難清洗，因此餐櫥應(yīng)盡量封閉;由于各種餐具、廚具大小不一。如大勺、小勺、酒杯、筷子等混放在一起，取放很不方便。因此餐櫥應(yīng)多做分隔，抽屜里也最好分成大小不等的隔斷，將各種餐具分門(mén)別類地存放，既方便又整齊。

　　五、地面

　　最好選用防滑地磚，并且接縫要小，以減少污垢的積藏，便于打掃。廚房地面應(yīng)有地漏，以便于地面的清洗和排水。

　　六、光線

　　中餐很講究“色”，因此廚房?jī)?nèi)光線要充足，晚上的燈光也要夠亮，并且燈光的顏色應(yīng)該是白色的，否則會(huì)影響對(duì)色澤的判斷和對(duì)飯菜火候的掌握。同時(shí)還要避免燈光產(chǎn)生陰影，盡量不用射燈。

　　七、抽油煙機(jī)

　　由于中餐煎、炒、烹、炸的油煙較多，所以抽油煙機(jī)要選功率大的。必要時(shí)， 還可以考慮加裝一個(gè)排氣扇，以保證油煙能被清除干凈。

　　八、冰箱

　　一定要事先設(shè)計(jì)好冰箱的位置，以使“工作三角”設(shè)計(jì)合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽，以免濺上水、漏電等。

　　九、插座

　　廚房的電器越來(lái)越多，必須事先設(shè)計(jì)好各自的合理位置，并安好插座。應(yīng)注意冰箱最好不要與其他電器共用一 個(gè)插座。廚房里通常有的電器包括：冰箱、微波爐、食品加工機(jī)、電飯鍋、抽油煙機(jī)、消毒柜、洗碗機(jī)、豆?jié){機(jī)等，應(yīng)根據(jù)各自的功率，分別安裝插座，避免一個(gè)接線板同時(shí)接好幾個(gè)大功率電器的情況。另外，插座均需安裝漏電保護(hù)裝置。

　　十、煤氣

　　廚房里管道很多，通常為了美觀而用吊櫥等把管道遮蔽起來(lái)。但應(yīng)注意煤氣管道不能做暗管，必須露在外面，煤氣表也嚴(yán)禁移動(dòng)，同時(shí)應(yīng)考慮抄表是否方便。

　　總結(jié)：

　　1.要有足夠的臺(tái)面操作空間(用過(guò)小臺(tái)面的，太難受了)。

　　2.不要單一、淺色的臺(tái)面，太容易弄臟，容易浸污漬。

　　3.備餐區(qū)要略高些，這樣洗東西、切菜不用彎腰，省勁。

　　4.烹飪區(qū)要矮點(diǎn)，這樣炒菜不用架著胳膊，舒服。

　　5.一定要大單盆，洗鍋方便，比雙盆用著痛快太多了。

　　6.一定要臺(tái)下盆，清潔臺(tái)面衛(wèi)生方便，水一抹就行了。

　　7.要有個(gè)大高柜，把烤箱嵌在中間，這樣用起來(lái)不用彎腰，省勁。

　　8.前后擋水條都要有。

　　9.一定要有一組抽屜，放些零碎地東西方便。

　　10.瀝水架不能少(因?yàn)橛脩T了)，最好不占用臺(tái)面。

　　11.照明問(wèn)題要考慮好，備餐區(qū)和烹飪區(qū)要分別考慮。

　　12.插頭要多留，多用帶開(kāi)關(guān)的，省得老拔來(lái)拔去。

　　13.調(diào)味品不要放在柜子里，要放在里灶臺(tái)近且開(kāi)放的地方，拿取方便很重要。

　　14.廚房不一定都是鍋碗瓢盆的，也可以適當(dāng)?shù)难b飾，顯得有情趣些。小廚寶、垃圾處理器的開(kāi)關(guān)不要留在櫥柜里。

　　15.垃圾桶最好藏起來(lái)，但是又要方便用著方便。